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chicharron de surubi

corte en trozos de 5 cm. el surubi y lave bien. escurra y sazone con pimienta ajo, sal y limon. deje reposar por 30 min. mezcle harina de maiz , harina de trigo...

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strogonoff de rio (con surubi)

se limpia la carne del surubi y se corta en tiritas. salpimentar y se enharinar. en 50grs. de manteca se dora la cebolla y se agregan los champinones, el pure de tomate y el cap chut....

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Surubi premium

Colocar el hierro enmantecado sobre las hornallas, calentar bien y alli sellar todas las rodajas de surubi (sin piel ni hueso), ambos lados. Se tendran que quedar doraditos pero sin cocinar demasiado. Solo sellar. Licuar la...

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cazuela de surubi

se corta el surubi en trozos, desechando todas las partes oscuras y la grasa. se le pone abundante limon y se sala a gusto. se deja macerar mientras se prepara la salsa. se ponen en una...

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arrolados de surubi y queso azul

cortar el surubi en filetes finos, ponerles limon y sal. poner en cada filete espinacas y/o acelgas, cocidas y un pedacito de queso. enrrollarlos y ponerlos en una cacerola. preparar la salsa de tomate: freir la...

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surubi con verduras

cortar todos tus vegetales en brunoisse y reservar, trozar el surubi en pedazos considerables, rociar con el limon y dejas reposar. mientras salteas en aceite de oliva los vegetales en una paellera o en un sarten,...

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Chupin de surubi

Ingredientes: Manteca ( para untar la asadera) Papa Locotes ( morrones) Tomate Cebolla Cebolla en hojas ( llamadas tambien de verdeo)- opcional Ajo Sal Pimienta Crema de leche Queso paraguay. Observacion: el surubi es una especie...

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Surubí al roquefort

Limpiar el pescado, eliminando la grasa excesiva, cortarlo a lo largo por la mitad. Untar cada mitad con mostaza, ubicar trocitos de roquefort, el berro o perejil y unirlas. Ubicar en fuente enmantecada, salar, agregar hojas...

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surubi con papines al romero

se prepara el caldo de verduras siguiendo las instrucciones del envase. hervir el pescado en el caldo durante 15 minutos mas o menos, salpimentar y agregar el condimiento para pescado. una vez cocido se desechan todas...

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guefilte fish

limpie el pescado y quitele toda la piel con el cuchillo, comenzando por la cabeza y hasta la cola, sin rasgarla. lave bien la piel y dejela secar. pique la carne y deje aparte la cabeza...

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guefilte fish

limpie el pescado y quitele toda la piel con el cuchillo, comenzando por la cabeza y hasta la cola, sin rasgarla. lave bien la piel y dejela secar. pique la carne y deje...

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sudao de pescado

pones el pescado asi cortado en trozos previamente lavado y empiezas en una olla cualquiera a poner con un limon exprimido, de vinagre, mejor si es anejo o reposado, otro chorro, 2 cebollas cortadas en media...

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Cucuruchos con merluza

Sazonar los filetes con sal, pimientas y jugo de limón. Mezclar en un bol la zanahoria rayada, perejil, sal y pimienta. Extender los filetes colocando en el medio una cucharadita del relleno. Arrollarlos, disponiéndolos verticalmente, uno...

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Tapas océano

Prepara una masa pasando por el cernidor todos los ingredientes secos, disponiendo en corona y ubicando en el centro la margarina, el orégano y el agua necesaria. Debe quedar una masa suave, no quebradiza. Dejar descansar....

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