Bife a caballo

Bife a caballo
Imagen de Pablete Cheff
Este plato, símbolo de la tradición carnívora de la America Sureña, tiene su pequeña historia y fábula.Algunos dicen que los hacían los troperos en sus descansos de los rodeos con cecina y huevos,otros cuentan que el mote de “a caballo” viene de la “cabalgata” que hacen el o los huevos sobre la carne y la cebolla. Pero dejemos la fábula y la leyenda y vayamos al grano,vamos a hacerlo!

Preparación

1Salar el bife de ambos lados y colocarlo sobre la plancha caliente..

2Mientras se cocina la carne preparar los huevos fritos..

3Dar vuelta el bife y seguir cocinando..

4Servir el bife con los 2 huevos fritos encima. Ideal acompañado con papas fritas.

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Comentarios

Angelitusss

Angelitusss hace 3 años Uh, son las 8 de la mañana, veo esto y se me hace agua la boca... :D

Pablete Cheff

Pablete Cheff hace 3 años Y probaaa!!! O no has desayunado cosas peores en el caribe??

Ingredientes

  • 1 Bife angosto o de chorizo
  • 2 Huevos
  • a gusto Sal
  • AR
  • 1
  • 15
  • Dificultad: Fácil

Categorías

Carnes, huevos
Glosario de términos
Pablete Cheff

Pablete Cheff

Nivel 4 Cheff
Nº recetas: 45
Buenos Aires, Argentina AR
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