Bife a caballo
Imagen de Pablete Cheff
Este plato, símbolo de la tradición carnívora de la America Sureña, tiene su pequeña historia y fábula.Algunos dicen que los hacían los troperos en sus descansos de los rodeos con cecina y huevos,otros cuentan que el mote de “a caballo” viene de la “cabalgata” que hacen el o los huevos sobre la carne y la cebolla. Pero dejemos la fábula y la leyenda y vayamos al grano,vamos a hacerlo!
Preparación
1Salar el bife de ambos lados y colocarlo sobre la plancha caliente..
2Mientras se cocina la carne preparar los huevos fritos..
3Dar vuelta el bife y seguir cocinando..
4Servir el bife con los 2 huevos fritos encima. Ideal acompañado con papas fritas.
Calificar receta
Ingredientes
- 1 Bife angosto o de chorizo
- 2 Huevos
- a gusto Sal
-
- 1
- 15
- Dificultad: Fácil
| Nivel 4 Cheff | |
|---|---|
| Nº recetas: | 45 |
| Buenos Aires, Argentina | |
Comentarios
Angelitusss hace 2 años Uh, son las 8 de la mañana, veo esto y se me hace agua la boca... :D
Pablete Cheff hace 2 años Y probaaa!!! O no has desayunado cosas peores en el caribe??