Carne a la olla

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Preparación

1dore la carne con el aceite, retirela y dore las verduras, añada la sal y vierta la harina, mezcle bien.

2agregue el tomate picado fino y coloque encima la carne dorada.

3deje hervir tapado a fuego suave hasta que la carne este tierna y las verduras casi deshechas.

4pase la salsa por el cedazo, añadale huevo batido con dos cucharadas de crema, sazone bien y deje cocinar a fuego suave y tapado.

5sirva la carne bañada con salsa y acompañada de pure.

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Ingredientes

  • 1/2 kg carne plateada o tapapecho trozado
  • 1/2 cucharada perejil picado fino
  • 2 cucharada aceite
  • 1 cucharada harina
  • 1 rama apio picado fino
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 cucharada crema de leche
  • 1 zanahoria rebanada

Categorías

Carnes
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