Carne al estilo chino
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Preparación
1dorar la carne en la manteca.
2mezclar la soja con el sake o jerez, 6 cucharadas de agua, el jengibre, el ajo cortado fino y el azucar.
3verterlo sobre la carne, dejarlo cocer tapado a fuego suave durante una hora.
4hervir las espinacas, escurrirlas, rehogarlas en el aceite removiendo continuamente.
5anadirlas a la carne.
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Ingredientes
- 1 kg. de carne de cerdo cortada en dados de unos
- 2,
- 5 cm. de lado,
- 250 gr. de espinacas finas
- 3 o
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de sake o jerez seco
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite, una pizca de azucar sal pimienta
- 4
- 110
- Dificultad: Fácil
