Carne al estilo chino

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Preparación

1dorar la carne en la manteca.

2mezclar la soja con el sake o jerez, 6 cucharadas de agua, el jengibre, el ajo cortado fino y el azucar.

3verterlo sobre la carne, dejarlo cocer tapado a fuego suave durante una hora.

4hervir las espinacas, escurrirlas, rehogarlas en el aceite removiendo continuamente.

5anadirlas a la carne.

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Ingredientes

  • 1 kg. de carne de cerdo cortada en dados de unos
  • 2,
  • 5 cm. de lado,
  • 250 gr. de espinacas finas
  • 3 o
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de sake o jerez seco
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite, una pizca de azucar sal pimienta
  • 4
  • 110
  • Dificultad: Fácil

Categorías

cerdo
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