Colada de machica

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Preparación

1ponemos a hervir la leche junto con la canela, cuando ya hay hervido agregamos la machica previamente disuelta en 2 tazas de agua fria y cernida a continuacion cocinamos por 15 minutos moviendola constantemente con una cuchara de madera para evitar grumos servimos caliente o fria.

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Ingredientes

  • 2 litros de leche
  • 1 lb de machicamachicacereal que se hace con cebada tostada, es tradicional de la cocina andina ecuatoriana y se ha usado desde tiempos antiguos como alimento. con el se preparan batidos con leche, coladas, etc. canela en rama al gusto azucar al gusto
  • 8
  • 20
  • Dificultad: Fácil

Categorías

cocteles y bebidas
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