Cuchufli rellenos de dulce de leche y cubiertos de chocolate

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Preparación

1batir la clara con el azucar hasta casi punto merengue, anadir la manteca bien blandita, mezclar y sin dejar de batir anadir en forma de lluvia la harina tamizada.

2dejar descansar la mezcal quince minutos.

3mientras calentar una placa engrasada con aceite y verter una capa bien fina y cuando estan, con la ayuda de un palillo se enrollan.

4dejar que se enfrien y rellenar con el manjar (dulce de leche), despues banar en chocolate cobertura derretido a bano maria.

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Ingredientes

  • 1 clara
  • 50 grs de azucar
  • 40 grs de mantecamantecaen uruguay, paraguay o argentina a la mantequilla se le llama manteca. mientras que en espana y el resto de paises americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, ?la manteca de cerdo?.
  • 50 grs de harina
  • 1 cdita de esencia de vainilla manjarmanjarforma de llamar al dulce de leche en chile, el salvador, panama y peru blanco (dulce de leche)
  • 1 tabletatableta(argentina): propio de la provincia de mendoza, es un alfajor de forma rectangular compuesta de anis, yemas y grasa de cerdo, generalmente se las rellena de alcayota con un bano azucarado. de chocolate cobertura
  • 6
  • 20
  • Dificultad: Fácil

Categorías

postres, dulces
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