Dulce de lacayote

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Preparación

1partir por la mitad al lacayote quitar la cascara palanqueando con un cuchillo y separar las pepas.

2hacer cocer la pulpa hasta que este blanda, sacar y dejar enfriar.

3* luego separar con los dedos de manera que sea como unos hilos o fibra, esto hacer cocer nuevamente con una taza de agua y una de azucar hasta que se evapore el agua luego aumentar la misma cantidad de agua y azucar mas la canela y el clavo de olor, hacer hervir hasta que tome un color dorado.

4y listo!!!!.

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Comentarios

rubenkabezas

rubenkabezas hace un año que bien que haya encontrado la solución a mi problema, no sabía como hacer el dulce de lacayote. pues tengo artísimos lacayotes y no sabía como disponer ahora venderé dulce de leche e invitaré a mis amigos gracias a quien subò la receta y las instrucciones.

Ingredientes

  • un lacayote o cayote mediano y maduro 2 tazas de azucar canela clavo de olor.
  • 2 tazas de agua

Categorías

postres, dulces
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