Tortas fritas con levadura

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Preparación

1.

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Ingredientes

  • 1 kilo de harina comun,
  • 30 gr. de levadura fresca prensada o
  • 1 sobresito de la instantanea,
  • 6 cdas. de grasagrasaes la materia grasa que se saca del vientre del animal (cerdo o vaca), es de color blanco o lechoso, se usa como medio para frituras, para untar ?manteca colora? tipica de la cocina andaluza, para elaborar los embutidos, para preparar masas, etc. la grasa de pella es la que se derrite, se cuela y se usa en la cocina argentina para hacer las tipicas empanadas de carnes, el locro, chicharrones, bizcochitos de grasa, etc. vacuna o de cerdocerdopuerco, cochino, chanco o marrano (america). es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los
  • 100 a
  • 150 gr. cuando es salvaje se llama jabali. ,
  • 1 cda. de sal gruesa,
  • 1 taza y
  • 1/
  • 2 de agua tibia, grasagrasaes la materia grasa que se saca del vientre del animal (cerdo o vaca), es de color blanco o lechoso, se usa como medio para frituras, para untar ?manteca colora? tipica de la cocina andaluza, para elaborar los embutidos, para preparar masas, etc. la grasa de pella es la que se derrite, se cuela y se usa en la cocina argentina para hacer las tipicas empanadas de carnes, el locro, chicharrones, bizcochitos de grasa, etc. o aceite ( o mitad y mitad) cantidad necesaria para freir.

Categorías

postres, dulces
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