Ful medames

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Preparación

1remojar los frijoles o habas durante la noche en agua.

2escurrir y cubrir con agua fresca en una cacerola grande.

3llevar a ebullicion y cocinar a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que las habas o frijoles esten tiernos.

4escurrir y colocar en un tazon mediano.

5agregar los ingredientes restantes.

6los ingredientes restantes pueden ser triturados juntos.

7es mas comun hacer un pure juntos.

8servir caliente con un huevo frito y pan de pita.

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Ingredientes

  • 1
  • 1 kilo de habas secas (un sustituto pueden ser los frijolesfrijolalubias, ejote, judias (espana). poroto (argentina), frijol o frejol (centro de america y mexico), guandu o habichuela (puerto rico, colombia y costa y rica), caraota (venezuela), habichuelas (caribe). semilla comestible americana que se cultiva en todo el mundo, hay muchas variedades, en la mayoria de los paises de latinoamerica se comen diariamente. preparados de diversas formas. o alubias )
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de jugo de limon
  • / aceite de oliva
  • 4 de taza
  • cucharadita de comino
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