Rape en papillote sencillo

Una manera muy sencilla de hacer rape al horno.

Preparación

1En un trozo de papel aluminio, o en papel de horno (ahora dicen que el aluminio es malo cocinar con él), untamos una cucharada de pulpa de pimiento choricero.

2Ponemos encima una ración individual de rape, salamos, unos granos de pimienta, una o dos cucharadas de caldo, y cerramos el papillote.

3Una vez construidos todos los papillotes, al horno pre-calentado a 180º durante 20 minutos..

4Se puede emplatar con cualquier puré, o crema. Yo lo hice con crema de calabaza, y a disfrutar.

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Comentarios

yvette-marie

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Ingredientes

  • 1 Cola de Rape
  • 1 Pulpa de pimiento choricero
  • 1 Caldo de pescado
  • 1 Sal y pimienta
  • 1
  • 20
  • Dificultad: Fácil

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Pescados
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registrosdelo

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Nivel 1 Lavaplatos
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