Milhojas

Milhojas
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Delicioso postre simple y espectacular, compuesto de nata, crema pastelera y hojaldre.
Segun Wikipedia, en Argentina, Chile y Uruguay, se trata de una torta de hojaldre circular, en la cual las capas de hojaldre están separadas por dulce de leche, y la última capa está cubierta de azúcar.

Preparación

1Para esta receta se debe tener preparada la crema pastelera y la nata montada. Puedes ver la receta de crema pastelera usando el buscador de Koolg..

2Pinchamos con un tenedor las 3 laminas para que no suban y se hornean hasta que estén hechas. Unos 20 minutos a 200ºC.

3En la capa inferior ponemos la crema pastelera. Tapamos..

4En la capa superior ponemos la nata. Tapamos con la parte pinchada y fea del hojaldre hacia dentro..

5Decoramos espolvoreando de azúcar glasé y con hojaldre machacado, almendra laminada,.. y para presentarlo se recortan los 4 borden con un cuchillo de sierra.

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Comentarios

ceinosygildes

ceinosygildes hace 2 años Tiene una muy buena pinta!!

ceinosygildes

ceinosygildes hace 2 años Tiene una muy buena pinta!!

olorandaluz.com

olorandaluz.com hace 2 años te ha salido genial!

Chela Gonzalez

Chela Gonzalez hace 2 años Qué buena pinta!!!! esta me la apunto que a mi madre le va a encantar......

vero_vig_05

vero_vig_05 hace 2 años Que rico!!

monygeorgia

monygeorgia hace 2 años Deliciosos dulces hechos de Milhojas,en Cuba q es mi pais a este q ustes hizo se le llma Señorita,yo cdo voy a Miami lo compro en los Bakery,porq aqui en Georgia donde yo vivo no los hay,pero donde puedo comprar loa paquetes de milhojas?aqui no se como se llman,q pena q no los pueda yo comer por ahora porq estoy haciendo dieta,pero se los puedo hacer a mi esposo e hijo,gracias,Monica.

t.iizuka

t.iizuka hace 2 años Sencillamente genial!! Y para peor, muy teatndor!! jajajaFelicitaciones por el post y el blog, la verdad que da gusto pasarse por aqued y divertirse con cada uno de los artedculos!Saludos!

daniel

daniel hace 3 años Espectacular! Un postre clásico que por Argentina se consume mucho, como dice Agustín aquí se suele hacer con dulce de leche en vez de nata

hombrelobo

hombrelobo hace 3 años Segun Wikipedia, en Argentina, Chile y Uruguay, se trata de una torta de hojaldre circular, en la cual las capas de hojaldre están separadas por dulce de leche, y la última capa está cubierta de azúcar.

El hojaldre, yo suelo hacerlo, pero si vas a comprarlo, como no creo que tengamos las mismas marcas aquí en España que en Argentina, yo te recomendaría los congelados. Se conservan genial y solo precisan sacarlos un rato antes de cocinar para que se descongelen. La pasta fresca habitualmente es el mismo producto, pero es mas cara y ademas se rancia enseguida.

Y un recordatorio: acordaos de pinchar el hojaldre para que no suba en exceso!!!

Salud!

agustinrabadan

agustinrabadan hace 3 años creo que también podría quedar muy pero muy bueno con dulce de leche repostero gran cantidad.....

agustinrabadan

agustinrabadan hace 3 años muy buena receta y muy buen postre..... Las placas de hojaldre son compradas o vos proponés hacer la masa!!!!....En caso que sean compradas, cual recomendás

Ingredientes

  • 3 placas rectangulares de hojaldre
  • 500 ml Crema pastelera
  • 500 ml Nata montada azucarada
  • lo necesario para decorar Azucar glace, almendra laminada
  • ES
  • 8
  • 60
  • Dificultad: Intermedia

Categorías

postre, dulce, nata, crema, hojladre
Glosario de términos
hombrelobo

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Nivel 2 Ayudante de cocina
Nº recetas: 15
Bilbao ES
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