Consome de garrobo

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Preparación

1se pone medio litro de agua con sal y se echan los garrobos con los dos tomates, la media cebolla, la mitad de un chile verde y cuatro dientes de ajo.

2mantenerlo cocinandose durante unos 30 minutos, si no esta bien cocido mabtenerlo hasta 45 minutos, o inlcuso mas.

3una vez que vemos que el garrobo tiene una textura blandita, hay que licuarlo con parte del consome, (la cebolla, el chile, los ajos) y se le anade nuevamente al consome restante.

4por ultimo, agregar la pimienta.

5servir caliente.

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Ingredientes

  • 2 garrobos medianos (en honduras incluso se pueden encontrar en los mercados o granjas)
  • 1 manojo de cilantro
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1/
  • 1/2 cebolla mediana
  • 2 chile verde pimienta negra.
  • 4
  • 20
  • Dificultad: Fácil
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