Consome de garrobo
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Preparación
1se pone medio litro de agua con sal y se echan los garrobos con los dos tomates, la media cebolla, la mitad de un chile verde y cuatro dientes de ajo.
2mantenerlo cocinandose durante unos 30 minutos, si no esta bien cocido mabtenerlo hasta 45 minutos, o inlcuso mas.
3una vez que vemos que el garrobo tiene una textura blandita, hay que licuarlo con parte del consome, (la cebolla, el chile, los ajos) y se le anade nuevamente al consome restante.
4por ultimo, agregar la pimienta.
5servir caliente.
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Ingredientes
- 2 garrobos medianos (en honduras incluso se pueden encontrar en los mercados o granjas)
- 1 manojo de cilantro
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1/
- 1/2 cebolla mediana
- 2 chile verde pimienta negra.
- 4
- 20
- Dificultad: Fácil
