Carne guisada con verduras

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Preparación

1poner a calentar 4 cucharadas de aceite en una olla grande y freir la carne y la cebolla hasta que la carne este dorada.

2anadir todos los ingredientes restantes y agua suficiente para cubrirlos.

3tapar y reducir el calor a fuego lento.

4cocine durante 1 hora, hasta que la carne este tierna.

5servir acompanado de arroz.

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Ingredientes

  • 1,
  • 2 kg de carne de ternera troceada
  • 1 kg, de verdura (acelga, hojas de acedera, col rizada, espinacas, etc.)
  • 3 tomates, pelados y picados
  • 200 g de langostinos
  • 10 okras, picadas
  • 1 cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, picados
  • 2 chiles, picados sal y pimienta al gusto aceite de palma para cocinar (o aceite de cacahuete con pimenton para colorear)
  • 4
  • 70
  • Dificultad: Fácil

Categorías

ternera
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